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氯化物,融雪剂
小苏打用途
1.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。
2.用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂 工业小苏打,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色 小苏打,并破坏小麦中的维生素,较好与钙等酸性物质合用。
3工业碱性洗涤剂的主要原料 次品小苏打,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等
山东瑞德胜集团有限公司
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